第1697章 大寒时节·叶落归根（1/3）
大寒那天，耿月在天还没亮透的时候推开院门，发现水缸里结了一层两指厚的冰。
冰面平整如镜，倒映着海棠树光秃秃的枝丫和枝丫间最后一颗还没落尽的星。
她用葫芦瓢的背面敲了敲冰层，冰层发出极沉闷的碎裂声，裂缝从瓢底向四周蔓延，像一张蛛网在瞬间织成。
她将碎冰捞出来放在木桶里，这些冰是大寒的冰，最干净，融化后用来泡茶比寻常井水更清冽。
每年大寒她都会收一坛冰水，封在灶间墙角那个粗陶瓮里，留到开春煮第一壶明前茶。
这个习惯是跟冰魄霜学的——冰魄霜说大寒的冰是全年最冷的冰，煮出来的茶能压住春天的燥。
灶膛里的火很快烧旺了。
耿月从米缸里舀了满满一瓢糯米，又从碗柜里拿出昨晚泡好的酒曲。
大寒酿酒是她娘教她的老规矩——大寒是全年最后一个节气，也是一年里最冷的时候，这时候酿的酒发酵最慢，酒香最醇厚，放到开春正好能喝。
酒曲是入秋时她自己做的，用新碾的米粉和辣蓼草捣碎后捏成小团，放在竹筛上晾了大半个月，晾到表面结了一层白绒毛，然后收进布袋挂在房梁上通风保存。
她将泡好的糯米上甑蒸熟，摊在木盆里晾凉，和酒曲粉末一层一层交替铺进陶瓮里，在饭中央掏了一个拳头大的出酒窝，用干净粗布封住瓮口，搬到灶台角上的暖窝里。
大寒酿的酒要闷上整整一个冬天，等开春清明时开坛，酒液清澈见底，酒香醇厚绵长。
冰魄霜从厢房里出来时手里端着那只白瓷裂纹杯。
杯沿的封印霜线在大寒的极寒中反而更加清晰，冰蓝光泽在晨光下泛着冷冽的微芒。
大寒煮茶她用了三味老姜——生姜、干姜、炮姜，再加红枣和枸杞，放在紫砂壶里用滚水闷泡。
生姜走表，干姜温中，炮姜入络，三味姜的辛烈在滚水中层层释放，满院子都是姜特有的辛辣暖香。
赵天接过茶杯时多看了她一眼——她煮茶从来只用一味姜，今天用了三味。
冰魄霜说大寒是阴极之极，一味姜不够，三味姜才能把寒气从骨头缝里逼出去。
赵天端起茶杯喝了一口，三味姜的辛烈从舌尖一路烧到胃底，整个胸腔都暖了起来。
归墟从屋里出来时手上还沾着封印晶核的幽蓝光芒。
大寒日封印核心的法则脉动降到全年最低，阴极之极，天地法则收缩到最紧的状态。
她在石桌前坐下，将晶核收回储物袋，端起二娘推过来的三味姜茶喝了一口。
姜的辛辣在舌尖炸开，和冰叶茶的清冽截然不同——冰叶茶的苦是剑走偏锋的孤寒，姜茶的辣是众志成城的暖阵，三味姜三味火，一层一层把寒气逼退。
赵天靠在竹榻上，膝上摊着那本旧书。
大寒是全年最冷的一天，但最冷也就这样了。
过了大寒就是立春，天时流转，从不失约。
他合上书放在膝头，说大寒了，把孩子们的东西拿出来晒晒。
耿月说今天太阳好，正好翻箱倒柜。
早饭后一家人开始翻箱倒柜。
大寒晒旧物不是刻意的仪式，而是耿月每年这个时候都会做的事——大寒是一年里最后一个节气，也是旧年最后一个可以晒东西的好天气。
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