第2331章 不会要开糖铺吧？（1/3）
何雨柱学艺多年，除了正餐，也尝过一些师傅留下的偏方。
那时师傅闲暇时会做些小点心，比如糖炒栗子、桂花糕、枣泥卷，说是换换口味。
何雨柱当年觉得这是雕虫小技，没往心里去，可现在想想，这正是饭馆与食堂的区别所在。
饭馆要让人吃完后意犹未尽，哪怕肚子撑了，也愿意再点一份甜品收尾。
他越想越觉得对劲，心里燃起一股新火：我要做一套属于自己的甜点系列！
第二天，他借着采买的机会，在市场里转悠。
他挑了上好的红枣，又顺手摸了些桂花干，还买了白糖和糯米粉。
小贩见他挑得仔细，忍不住调笑：“柱子师傅，你不会要开糖铺吧？”
何雨柱心里一紧，面上却淡淡一笑：“家里老姐嘴馋，想吃甜的。”
拎着食材回到四合院，他关上门，开始试验。
他先做了桂花糕。
糯米粉揉到手心发热，红枣捣成泥，蒸气腾腾间，满屋子都弥漫着桂花的香甜。
锅里热气氤氲，他拿出小刀，利落地切下一块糕，端到嘴边。
轻轻咬下一口，入口软糯，甜意在舌尖绽开，伴随着桂花的清香。
他眼睛微微眯起，心口一阵发热。
“就是它。”
那一刻，他仿佛看见自己未来的饭馆里，客人们吃完一桌热菜，嘴里还嚷着撑得不行，却忍不住点上一份桂花糕，吃完拍着桌子夸一句“妙！”那场景，让他心里燥热不已。
可甜点不同于大菜，容不得半点马虎。
何雨柱吃完一块，又皱眉盯着剩下的，觉得甜味还差火候。
他把糕翻来覆去看，心里暗暗琢磨：“甜得发腻不好，淡了又不成。
得刚刚好，入口甜润，咽下去却不齁人。”
他一连试了三锅，桌上摆满了桂花糕，有的偏硬，有的太松，有的甜得呛人。
他尝一口又一口，舌头都快麻木了，心里却愈发执着。
这时，门外忽然传来敲门声。
“柱子，干啥呢？
咋屋里这么香？
又不是烧肉，这甜香味儿，勾得人心痒。”
是院子里的大妈。
何雨柱心里猛地一紧，下意识想把桌上的糕藏起来，可手忙脚乱之下，只能把帘子往下一扯，硬生生把桌子遮住。
他走过去，拉开门缝，挤出笑：“没啥，蒸点东西，试试味道。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........