第220章 建立中央厨房，标准化生产（6/10）
“全峰，这么下去，原料要断供啊。”孙小海忧心忡忡，“咱们的鹿，最快也得养一年才能出栏。
野猪八个月，山鸡四个月。
就算现在扩大养殖规模，也得等明年才能见效。”
卓全峰沉思良久，突然说：“咱们可以收购。”
“收购？”
“对。”卓全峰思路打开了，“靠山屯周边，那么多村子，那么多猎户、采山人。
他们打了猎、采了山货，要么自己吃，要么零卖，卖不上价。
咱们可以定个保护价，长期收购。
这样，咱们有了稳定货源，他们也能多挣钱。”
“这个办法好！”王老六拍大腿，“咱们屯的老猎户，哪个不会打猎？
就是年纪大了，打不动了。
要是有人收，他们肯定愿意干。”
“不光老猎户。”卓全峰说，“年轻人也可以。
合作社可以组织培训，教他们怎么打猎不伤资源，怎么采集不破坏生态。
咱们提供工具，收购产品。
这叫‘公司+农户’，现在南方很流行。”
说干就干。
合作社印了五百份《收购合同》，孙小海、王老六各带一队人，分头去周边村子宣传。
“乡亲们，靠山屯合作社长期收购野味山货！
鹿肉一斤四块，野兔肉一斤两块，野鸡肉一斤三块！
蘑菇、木耳、榛子，按等级定价！
签合同，保底价收购，现款现货！”
这消息像长了翅膀，飞遍十里八乡。
要知道，以前猎户打了猎物，要么自己吃，要么赶集零卖，价格不稳定，还经常卖不掉。
现在有人长期收购，价格还比市场价高，谁不愿意？
短短三天，就有八十多户签了合同。
合作社收到了第一批货——两百斤鹿肉，三百斤野兔肉，五百斤各种山货。
原料问题暂时缓解了。
但新的问题又来了——这些收购来的原料，质量参差不齐。
有的鹿肉是老鹿，肉质柴；有的野兔带伤，影响品相；有的山货混了泥沙，需要重新挑拣。
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