第124章 《记录篇12.27》【逛吃江湖录】——“小北站”(4/6)
师傅用长长的铁钩子把它们一个个请出来,那场面,庄严得像在举行某种古老的面食出炉仪式。
“我要一个烤包子!”轮到我时,声音都带着虔诚。
接过手,嚯!
烫!
沉甸甸,暖烘烘。
它长得可真有意思!
方头方脑,棱角分明,像个用黄金铸的小砖头,跟咱们平时吃的圆润白皙、一捏一泡汤的“软妹子”包子完全不同。
这气质,硬朗,扎实,一看就是在馕坑里经历过高温淬炼的“包子硬汉”。
顾不上烫,我小心翼翼地咬开一角。
“咔嚓”一声轻响,外皮是微微的酥,带着厚重踏实的面粉焦香,不算脆,但很有嚼劲,是那种需要你认真对待的、充满诚意的面皮。
然后,肉馅的洪流就来了!
滚烫、丰腴、充满了洋葱的甜、羊肉的鲜、黑胡椒的辛和孜然那标志性的、能勾魂的异域香气!
馅料剁得很细腻,几乎成泥状,但油脂和肉汁被完美锁住,混合着被烤得几乎透明的洋葱碎,在嘴里爆开一团浓郁到化不开的“肉味云朵”。
香!
真香!
是那种直冲天灵盖、让人瞬间忘记自己姓啥的原始肉香!
没有过多花哨的调料,就是羊肉、皮牙子(洋葱)、盐、胡椒、孜然,在高温下发生的奇妙反应。
简单,粗暴,好吃!
我一边嘶哈嘶哈地吹气,一边不顾形象地大口啃。
嘴角可能还沾了点油,但谁在乎呢?
在这样一个阳光灿烂的“冬天”,站在异域风情的街头,捧着一个滚烫喷香的烤包子啃,这就是平凡生活里最实实在在的“小确幸”啊!
(减肥?
嗯……包子馅里好像有洋葱,洋葱是蔬菜,四舍五入等于我在吃健康餐!
逻辑完美!)
一个烤包子下肚,胃发出了满足的叹息,但眼睛和好奇心还在嗷嗷待哺。
看到招牌上还有“鸡腿烤包子”,我这“馅料狂魔”的dNA又动了!
鸡腿?
一整只?
包在包子里?
这得多大的脑洞……不对,是多大的包子皮才能hold住?
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