第318章 《记录篇4．03》【相册馋冤家】——团建吃火锅？（3/6）
服务员穿着统一的制服，进门就鞠躬，菜单是厚厚一本，每道菜配一张精修图，旁边还写着食材产地和推荐涮煮时间。
同事们拿出手机开始拍照。
我环顾四周，发现了一个微妙的问题——怎么每桌客人都在拍照？
而且拍完就开始修图、发朋友圈，然后才动筷子？
这个信号，我当时没太在意。
后来回想起来，这就是典型的“漂亮饭”预警啊！
所谓“漂亮饭”，就是我发明的一个词，专门用来形容那种——拍照满分、味道及格、吃完只想发朋友圈不想再来的店。
它的特点是：环境绝美，摆盘精致，灯光经过专业设计，随便一拍不加滤镜都好看。
但锅底呢，就差点意思。
红汤不够香，白汤不够鲜，蘸料台的品种倒是很多，但每种都差那么一口味儿。
那天我们点的鸳鸯锅。
红汤那边，看着红油翻滚，辣椒花椒飘了一层，但煮开了之后，香味就是上不来。
不是那种一进门就能把你魂勾走的牛油香，而是一种淡淡的、有点害羞的、仿佛在说“我其实不太确定自己是不是正宗四川火锅”的香。
白汤那边就更不用说了，清汤寡水，煮了一轮之后，基本就没什么味道了。
我严重怀疑它是不是忘了放盐。
但好看是真的好看。
红汤红得透亮，白汤白得纯净，鸳鸯锅的S形曲线在灯光下闪闪发光，旁边摆着精致的油碟小碗，还有一辆金属小推车，上面层层叠叠码着各种菜品——虾滑、鹅肠、郡肝、肥牛片、鱼子虾滑、咸蛋黄虾丸、还有那个让我眼前一黑的“南瓜脑花”。
同事们拍得起劲，我也跟着拍了几张。
确实出片。
随便一拍，不加滤镜，都像美食杂志的插图。
我甚至能想象这些照片发到朋友圈后，评论区会是什么画风：“哇这是哪家店好漂亮”、“求定位我也要去”、“沐笙你们公司团建也太高级了吧”。
但他们不知道的是，这些照片背后的真相是——味道一般般。
不是说难吃，难吃的话我早就开骂了。
就是一般般。
能吃，但不惊艳。
每一口都是“嗯，还行”，没有那种“哇！
这个绝了！”的瞬间。
我作为一个四川火锅圣地出身的女人，从小到大吃过的火锅，比有些人吃过的米饭还多。
在我的味觉体系里，火锅是有鄙视链的。
最顶上的是那种藏在巷子里的老火锅店，环境简陋，桌子油腻，服务员阿姨嗓门大，但锅底是老板自己炒的，牛油厚重，花椒麻得你嘴唇跳舞，辣得你满头大汗还想继续吃。
中间是各种连锁品牌，味道稳定，不会出错，但也谈不上惊喜。
最底下就是这种“漂亮饭”——好看，好拍，但吃完之后，你甚至记不清自己到底吃了什么。
那天的小推车上，菜品倒是挺丰富的：
虾滑，摆成心形，上面还点缀了几颗鱼子。
好看是好看，但煮完之后，口感偏粉，虾味不浓，更像是在吃一种粉红色的、有虾味的胶状物。
鹅肠，处理得很干净，摆盘也很讲究，卷成小圈圈，像一个个小戒指。
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