第367章 《科普篇》蛋白粉/乳清蛋白：减肥期补蛋白是刚需？（2/5）
乳清蛋白是其中名气最大、最常见的成员。
它来自牛奶，提取速度快，吸收快，氨基酸配比完美，特别适合运动后快速补充。
除了乳清，还有酪蛋白（吸收慢，适合睡前）、大豆蛋白（植物来源，适合素食者）、豌豆蛋白（低致敏）等。
选哪种，看你的需求：运动后急需补蛋白选乳清；睡前抗饿选酪蛋白；乳糖不耐或吃素选植物蛋白。
四、上班族没时间准备高蛋白食物，靠蛋白粉补蛋白可行吗？
可行，但只能当“补充”，不能当“主力”。
比如你中午外卖只有几片肉，晚上加班来不及吃饭，可以冲一杯蛋白粉垫一下。
它比吃饼干、面包、薯片健康得多。
但你不能一天三顿全喝蛋白粉，那会缺纤维、缺维生素、缺矿物质。
你还是要尽量安排一顿有蔬菜、有主食、有蛋白质的正餐。
蛋白粉是“救急”，不是“救命”。
五、减肥时喝蛋白粉，真的能守住肌肉、避免越减越松吗？
有帮助，但不是唯一条件。
蛋白质是肌肉的“砖头”，但如果你只搬砖头，没有工人来砌墙，砖头还是堆在地上。
工人就是“力量训练”。
你需要做一些深蹲、俯卧撑、举哑铃等抗阻力动作，给肌肉信号：“需要你留着，还要变强。”蛋白粉+力量训练，才是守住肌肉的黄金搭档。
如果只喝蛋白粉不运动，多余蛋白质要么变成能量，要么变成脂肪，不会变成肌肉。
六、喝蛋白粉会不会导致热量超标，反而不利于掉秤？
会，如果你不计算热量的话。
蛋白粉每克约4大卡，一勺（30克）约120大卡。
如果你三餐正常吃，再加一勺蛋白粉，那确实会多出120大卡。
长此以往，可能变成热量盈余。
正确的做法是：把蛋白粉的热量算进一天的预算里。
比如你原来午餐吃100克鸡胸肉（约150大卡），现在换成喝蛋白粉（120大卡），那热量还少了。
或者你发现今天蛋白质不够，就喝半勺（60大卡），同时晚餐少吃几口米饭。
关键不是“喝不喝”，而是“喝了之后总热量是否超标”。
七、不健身、只日常通勤活动的人，喝蛋白粉有必要吗？
通常没必要。
你每天的活动量就是走路、坐办公室、做家务，肌肉消耗不大。
三顿饭里的蛋、奶、肉、豆制品，基本能覆盖需求。
如果你硬要喝，那多出来的蛋白质会被身体脱氨基，转化为尿素排出体外，或者变成脂肪存起来。
相当于花几百块钱买尿。
除非你因为胃口小或者吃素，连基础蛋白都吃不够，否则别浪费钱。
八、减肥喝蛋白粉，和直接吃鸡蛋、鸡胸肉比，优势在哪？
优势只有一个字：快。
你早上来不及煮鸡蛋，冲一杯蛋白粉只要30秒。
你运动后满身汗不想吃东西，喝杯蛋白粉很轻松。
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