第367章 《科普篇》蛋白粉/乳清蛋白：减肥期补蛋白是刚需？（3/5）
你出差在外，酒店早餐只有面包，自己带几包蛋白粉就能保证蛋白质。
但天然食物（鸡蛋、肉）的优势更大：有饱腹感（咀嚼感）、有微量元素（铁、锌、b族）、有膳食纤维（如果吃肉不吃皮）。
所以，能吃饭就别喝粉，没时间吃饭才喝粉。
九、植物蛋白粉和乳清蛋白粉，减脂期该怎么选？
乳清蛋白：优点是吸收快、氨基酸全、促进肌肉合成效果好。
适合绝大多数人，尤其是有运动习惯的。
缺点是含有乳糖，乳糖不耐受者可能拉肚子。
植物蛋白（大豆、豌豆、糙米）：优点是低过敏、不含乳糖、环保。
缺点是某些植物蛋白（比如大米蛋白）缺少赖氨酸，吸收率略低。
现在大多用混合植物蛋白（大豆+豌豆+糙米）来补全氨基酸，效果也不错。
如果你乳糖不耐、吃素、或者不喜欢牛奶味，选植物蛋白。
否则乳清蛋白性价比更高。
十、减肥期间每天该喝多少蛋白粉，喝多了算浪费？
算浪费。
你需要多少，就补多少。
先用你的体重公斤数x1.
2算出总蛋白需求，减去三餐能提供的蛋白，剩下的缺口就是蛋白粉的量。
一般缺口在10-20克之间，也就是半勺到一勺。
喝多了，多余蛋白质会变成尿素排出（浪费钱），或者变成脂肪储存（浪费减肥努力）。
而且高蛋白会增加肾脏负担，健康人还好，但长期过量也没必要。
十一、什么时间喝蛋白粉，对减肥辅助效果最好？
运动后30分钟内：如果你做了力量训练或有氧运动，这时候喝快吸收的乳清蛋白，能迅速补充氨基酸，促进肌肉修复。
不运动就不用刻意挑时间。
两餐之间或早餐：如果你上午容易饿，或者早餐吃得少，可以喝一杯蛋白粉增加饱腹感，减少午餐暴食。
睡前：选酪蛋白（不是乳清），它吸收慢，能在夜间持续释放氨基酸，防止身体分解肌肉。
但乳清睡前喝也行，就是浪费了快吸收的优势。
没有绝对最佳时间，关键是“你需要的时候”。
十二、乳糖不耐受的上班族，还能正常喝乳清蛋白吗？
不能。
乳清蛋白里多少还有点乳糖，乳糖不耐受的人喝了会腹胀、放屁、拉肚子。
你可以选“分离乳清蛋白”，它的乳糖被去除得更彻底，价格更贵。
或者直接选植物蛋白粉（大豆、豌豆），便宜又安全。
喝之前看清配料表，有“乳清蛋白”字样的普通款，多半不适合你。
十三、商家主打“减脂专用”“燃脂蛋白粉”，是真实功效还是噱头？
纯噱头。
蛋白粉的唯一核心成分就是蛋白质。
所谓“减脂专用”往往是在里面加了绿茶提取物、左旋肉碱、辣椒素等成分，号称能加速代谢。
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