第463章 《科普篇》外卖备注技巧合集＋懒人模板，告别点餐踩坑（3/4）
如果是油炸的，借鉴油炸类备注（少油，不要撒椒盐）；如果是铁板的，借鉴热菜类备注（少油，不要勾芡）；如果是带蘸料的，借鉴酱料类备注（蘸料单独装，少放）。
还可以直接问商家：“这道菜能不能做清淡版？” 大部分会配合。
七、同款菜品不同店铺，备注要微调
第一次点某家店，用标准模板。
收到后如果偏咸，下次备注加一句“上次偏咸，这次再少放1/3盐”；如果偏淡，下次就不用备注那么狠。
每家店的“少盐”标准不一样，要动态调整。
八、只备注少盐少酱，还有哪些隐藏坑？
· 汤品：例汤、附赠汤包，钠含量极高。
备注“不要汤”。
· 腌制配菜：酸黄瓜、泡菜、橄榄。
备注“不要”。
· 独立调味包：酱油包、辣酱包、椒盐粉。
备注“所有独立调味包都不要”。
· 浇汁：有些菜本身不带酱，但会浇一勺豉油汁。
备注“不要淋豉油汁”。
九、同时提多项要求，怎么组织语言？
按“重要性”排序，最重要的放前面。
比如你特别怕咸，就写“少盐（重中之重）、少油、不要辣、不要糖”。
用标点隔开，别写一大段。
示例：“少盐！
少油！
不要红油！
不要麻酱！
酱汁单独装！
谢谢！”
十、不同减脂目标，怎么改模板？
控碳（少吃主食）：“米饭减半，或换成魔芋丝/豆腐，谢谢！”
低卡（极致热量）：“不要油，不要酱，水煮或清蒸，谢谢！”
大食量（怕饿）：“多放蔬菜，米饭加量，但少盐少油，谢谢！”
根据自己的目标微调，不要照搬。
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