第642章 《记录篇9．12》【逛吃江湖录】——昆明大理我来了！（4/7）
我朋友说：“你要不随心所欲一点，到了那天随便找一家吃，说不定都不错。”
我：“你是不是没看那些云南网友的评论？”
她：“什么评论？”
我：“那些Ip云南的网友说了——‘你小子胆子大，到云南不做攻略，活该你踩坑。
’”
她：“……这么狠？”
我：“就是这么狠。
所以我根本就不敢不做攻略呀！”
真的，看攻略看到后来，我都有点焦虑了。
什么“这家米线是给游客吃的，本地人根本不去”“那个菌子火锅用的是冻菌，鲜菌要提前一个月订”“洱海边的餐厅全是预制菜，别踩坑”……
每一个帖子都在告诉我：你如果随便选，你就是一个待宰的羔羊。
所以我只能继续做攻略。
把某书上所有关于云南美食的帖子翻了个遍，把评论区翻到最底下，把每一条“避雷”都记在备忘录里。
到现在，我的备忘录里已经有：
昆明避雷餐厅：7家。
大理避雷餐厅：5家。
推荐餐厅：12家。
待定（好评差评各一半）：9家。
比我的简历还丰富。
【第三幕：云南美食清单，还没去就已经吃上了】
好吧，说了这么多焦虑的话，来说点开心的。
我中意并且了解到的云南热门美食，列个清单给你看看：
过桥米线——云南的门面担当。
一碗滚烫的鸡汤，配上一碟碟生肉片、鹌鹑蛋、豆腐皮、韭菜、米线。
吃的时候按顺序下锅，先荤后素，最后放米线。
那一口汤，鲜得能把舌头吞下去。
小锅米线——和过桥米线不一样，这是用一个小铜锅现煮的。
酸腌菜、肉末、韭菜、辣椒油，煮出来酸辣浓郁，比过桥米线更接地气。
豆花米线——米线上盖着一勺白嫩的豆花，再加上酱料、花生碎、葱花，拌开来吃，豆花的滑嫩和米线的弹牙混在一起，口感绝了。
傣味餐厅——柠檬撒、鬼鸡、烤五花肉、菠萝饭。
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