第166章 做罐头下（2/2）
火苗“呼”地一下窜高了，舔舐着锅底。
没过一会儿，大铁锅就开始“滋滋”往外冒着白汽，浓郁的酸甜味儿顺着缝隙直往人鼻子里钻。
“哎呀，冒气了冒气了！”承运兴奋地喊着，整个人恨不得贴在锅台上，“二姐，是不是快熟了？”
梦书也凑了过来，踮着脚尖，扒着锅台边缘，眯着眼睛想透过那条小缝隙往里瞧：“我也看看……我也看看……哎呀，全是气，啥也看不见！”
梦画笑着把两人往后拉了拉，手里拿着块抹布垫着，小心地把滚烫的盖子掀开了一条缝。
“哗——”一股滚烫的白雾瞬间腾起。
透过雾气，只见坛子里的汤汁已经变成了深红色，山楂在糖水里上下翻滚着，表面泛着油亮亮的光。
她拿筷子轻轻拨了一下，山楂还有点硬，显然还没煮透。
“再蒸一会儿，火候还没到。”
又蒸了十分钟左右，揭开盖子，坛子里的水已经微微沸腾，咕嘟咕嘟冒着小泡。
梦画拿筷子夹了一颗出来，吹了吹热气，轻轻一戳，山楂已经软了，皮肉呈现出一种半透明的质感。
她小心地咬了一小口，眉头瞬间皱了起来——
“熟了，就是特别酸。”她咂咂嘴，转头看向眼巴巴的承运，“你要不要尝尝？”
承运一听这话，馋虫瞬间被勾了起来，根本顾不上烫不烫，蹭地一下凑到跟前，脑袋点得像小鸡啄米，声音都激动得变了调：“要！
要！
我要！”
梦画被他那副急吼吼的样子逗乐了，用筷子尖蘸了一点坛子里红彤彤的山楂，吹了吹，递到他嘴边：“尝尝？
不过丑话说在前头，酸掉大牙可别怪我。”
承运迫不及待地伸出舌头一舔，下一秒，整张脸瞬间皱成了一团，五官仿佛都挤到了一块儿，腮帮子酸得直抽抽。
他“嘶哈嘶哈”地吸着凉气，话都说不利索了：“酸……酸死我了！
二姐，你这糖是不是都漏了，怎么这么酸啊！”
灶房里顿时爆发出一阵哄笑，连一向沉稳的承鸿都忍不住咧开了嘴。
梦棋一边笑一边拿手指戳了戳他的脑门：“让你嘴馋！
还没做成罐头呢，就想吃，这下知道厉害了吧？”
梦画看着他那副滑稽样，忍不住笑着摇摇头：“这会儿肯定酸呀，山楂本来就是酸的。
等晾凉了，糖味儿彻底渗进去，那才叫好吃呢。
说完，她便不再耽搁，舀起一瓢热水沿着坛子沿细细浇了一圈，这才双手捧起厚重的盖子，稳稳当当地扣了上去。
“好了，大功告成！”梦画直起腰，长舒了一口气，看着那个灰扑扑的坛子，眼里满是期待，“现在就差最后一步——等它凉透了。”
承运揉着被酸到的腮帮子，眼巴巴地盯着坛子：“那……那得等到什么时候啊？”
“急什么。”梦画拿毛巾擦了擦手，笑道，“等明天早上，就差不多了。”
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