第164章 泡菜坛子(1/2)
梦书在一旁撇了撇嘴,嫌弃地说道:“这东西,太酸了,平时都没什么人摘,连鸟都不爱吃,树上挂得到处都是,往年熟了也没人要,掉地上烂了都没人捡。”
“够吗?”田梦琪探头看了一眼,迫不及待地接话,“要是觉得不够,我还知道别的地方有,后山沟那边还有好几棵,比这些还大。”
“先拿这些试试手吧。”梦画随口应了一句,目光重新落回那两筐红彤彤的山楂上,心里飞快地盘算着。
既然糖贵,做糖葫芦去卖是赔本买卖,那这满筐的果子还能怎么折腾?
做山楂片?
那手艺她可没学过。
做果丹皮?
光是熬煮晾晒就得好几天,费柴火不说,还不一定能成型。
她一时有些拿不定主意,盯着果子发了呆。
蹲在筐边的承运仰着脖子瞅了她半天,见她光看不说话,伸出小手拽了拽她的袖口,眼巴巴地问:“二姐,你到底做不做啊?”
梦画没理他,目光却在那两筐山楂上转了几圈。
不做糖葫芦,也不做果丹皮……忽然,一个念头在脑海里清晰起来——做罐头!
对,就是山楂罐头!
那红彤彤的果肉泡在晶莹的糖水里,酸甜开胃,保存好了,能放上一整年都不坏。
这年头冬天没什么新鲜水果,这酸甜开胃的山楂罐头,绝对是抢手货!
只是……用什么装呢?
这里可没有现成的玻璃瓶。
梦画眉头微蹙,视线在院子里漫无目的地扫了一圈。
忽然,她的目光定格在厨房门口的角落里——那里正摆着一个崭新的粗陶坛子,坛口还扣着盖子,看着敦实厚重。
对了,坛子!
她眼睛猛地一亮。
那是今天去杂货铺买东西时,顺手捎带回来的。
当时只觉得这坛子看着厚实,想着以后拿回家腌点酸菜或者泡菜,没想到竟然歪打正着,正好派上了用场!
这种老式的泡菜坛子密封性极好,坛口有一圈水槽,盖上盖子再封上水,只要不透气,用来装山楂罐头绝对没问题!
想到这儿,她嘴角的笑意更深了,不再犹豫,快步走过去,双手稳稳地抱起那个崭新的粗陶坛子,直接走到院子中央的水缸旁。
她揭开盖子,舀了一瓢清水倒进坛子里,晃了晃,仔细看了看坛底和坛身,确认没有砂眼漏水,这才放心地把水倒掉,顺手在坛子里外刷洗了一遍。
梦琪盯着梦画手里那个被刷得哗哗作响的坛子,忍不住歪过头,满脸的不解:“梦画,你这洗个空坛子干嘛呀?
要腌咸菜吗?”
“腌咸菜?
那多浪费。”梦画手里的动作没停,头也不抬地随口应道,“我是准备装山楂,咱们做罐头。”
“罐……罐头?”田梦琪和一旁的梦书都愣住了,显然没听过这个新鲜词儿。
两人面面相觑,半晌没回过神来,脸上只剩下一片茫然。
见没人理会自己,一直蹲在筐边的承运有些坐不住了。
他仰着脖子,眼巴巴地瞅了梦画半天,小嘴越瘪越厉害,终于忍不住拽了拽她的衣角,声音里带着几分委屈:“二姐,不做糖葫芦了吗?
你答应我的……”
梦画这才回过神来,看着承运那副失望的模样,心里一软。
她蹲下来,伸手在他脑袋上揉了,语气软了几分:“做,给你做几串尝尝。
可你看看这两大筐山楂,全做糖葫芦,得买多少糖?
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