第272章 分肉（1/2）
田明义被她逗乐了，笑着点了点她的额头：“你这丫头，还当起监工来了？”
“那是当然！
您听我的准没错！”梦画扬起下巴，双手背在身后，像个小大人似的晃了晃脑袋，“您先把肠子翻过来，把里头那些白花花的肥油给撕了，留着它臭烘烘的，回头怎么洗都白搭！”
田明义笑着摇了摇头，蹲下身来，麻利地把肠子翻了个面，一边撕着里头白花花的肥油，一边打趣道：“行，二伯今天就听你的，看看这又是酒又是盐的，洗出来是不是更香。”
“您就看好吧，绝对能香掉舌头！”梦画抓起一大把苞米面，毫不心疼地撒在滑腻腻的肠子上，又倒了点盐和酒，拍了拍手催促道，“二伯，您就使劲搓！
多搓一会儿。”
田明义应了一声，双手用力一搓，眼睛顿时亮了——原本滑腻腻、臭烘烘的肠子，在苞米面的摩擦下，黏液很快就变成了灰白色的泥条。
“哎哟，还真管用！”田明义兴奋地喊了一声，手上更来劲了。
梦画扬起下巴：“二伯，先拿河水冲两遍，再加盐和酒揉搓一遍，保准连一点味儿都不剩！”
不到一袋烟的功夫，那串原本让人避之不及的大肠，就被洗得白白净净、透着微光。
凑近闻一闻，只有淡淡的肉香和酒香，再也没有那股冲鼻的异味了。
田明义擦了擦额头的汗，看着干干净净的大肠，忍不住竖起大拇指：“梦画，你这丫头脑子里装的啥？
这法子绝了！
二伯今天算是开了眼了！”
梦画抿嘴一笑，心里满是成就感。
有了这干净的大肠，不管是做酸菜肥肠还是干煸肥肠，绝对是今天杀猪宴上最抢手的一道硬菜！
两人拎着洗得干干净净的大肠回到院子时，灶房里的女人们正聊得热火朝天。
“娘，二伯，我们回来啦！”梦画清脆的声音打破了灶房里的喧闹。
赵氏和张氏闻声回过头，看到田明义手里拎着的大肠，都愣住了。
“这……这是大肠？”赵氏不敢置信地瞪大了眼睛，凑近闻了闻，“怎么一点臭味都没有了？”
“那是！”田明义心疼得直咧嘴，一边说着，一边小心翼翼地把剩下的散酒倒回坛子里，“你也不看看是用啥洗的？
这洗大肠的料，比买肉还贵呢！
不过你别说，洗出来是真干净！”
“真的假的？”张氏也凑了过来，伸手摸了摸那大肠，触手滑溜干爽，确实和以前洗出来的完全不一样。
灶房里正热闹着，门帘一掀，田明礼带着一身冷气走了进来。
他搓了搓冻得发红的手，喘了口气，冲着屋里喊道：“孩子他娘，二嫂，王二哥说咱家猪养得肥，可以给到二十文一斤！
咱卖多少？”
赵氏闻言，下意识地转头看向张氏，眉头微蹙着开口：“二嫂，往年老太太在的时候，杀猪都是卖一半，剩下的咱们自家留着过年。
今年……”
“娘，二伯娘，咱们今天不卖了吧！”
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