第2591章 盘算着下一道菜（1/3）
“嘿嘿，不来不行啊，你这香气飘得满院子都是，老远我就馋得不行。”
来人不是别人，还是那许大茂。
他嘴上笑嘻嘻的，可眼神早就钉在锅上。
“哎，这绿的是啥？
你昨儿糖醋排骨、今儿土豆泥，今天咋又加青菜了？”
“加菜不是乱加。”何雨柱夹起那一片生菜，在盘子里铺开，一片接一片，整齐得像绣出来的。
“这……你这是摆造型啊？”
“造型？”何雨柱冷哼一声，“那叫色香俱全。
你只知道吃，不懂。”
许大茂摸摸鼻子，笑得有点尴尬。
可他也看得出来，这菜跟昨天的不一样。
那碗土豆泥盛在白瓷盘中，上面铺着薄薄的生菜叶，翠绿托着金黄，就像初春的田野，色彩明艳又舒服。
何雨柱看着那一盘菜，心里忽然升起一种满足感。
那一刻，他觉得锅铲、火候、刀工，全都融在这一道菜里——没有多余，也没有欠缺。
“你这菜……光看着都想流口水。”
“看归看，味儿才是魂。”何雨柱拿起筷子，小心地舀了一勺，递过去，“来，尝尝。”
许大茂接过，先是吹了吹气，然后小心地放入口中。
那口感先是绵软顺滑，随即被一股清新的青香托了上来，像一阵风从嘴里穿过。
他愣了几秒，才低声说：“柱子，这味儿真不一样。”
“说人话。”
“这味儿……干净。”
“干净？”何雨柱微微一笑，那眼神里闪过一丝认同，“对，这才叫平衡。”
他又舀了一勺，放进嘴里。
那瞬间，他也有些恍惚。
黄油的香、鸡蛋的嫩、土豆的糯，再加上生菜那抹清香——每一口都像是层层叠叠的柔软，咬下去时，连心都跟着松了。
“柱子啊，你这脑子咋长的？
天天整点新鲜玩意儿，咋就能一回比一回香呢？”
“脑子不重要，心重要。”他说完，自己也笑了，“不过你要真想学，也不是不成。”
“真教我？”
“你先把昨天那盆碗刷了。”
“你……”许大茂翻了个白眼，“你就知道使唤人。”
“少废话。”
两人打趣着，屋里的气氛比早晨暖了几分。
何雨柱收拾完锅铲，眼神依旧盯着那一盘菜，心里暗暗琢磨：“这土豆泥算是成了，可要真拿出去，还得有点花样。”
他忽然有了个想法。
“要是再配点脆香的碎面饼……那口感就更有层次了。”
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