第2592章 手艺可真害人啊（1/3）
“你小点声。”何雨柱没抬头，语气却透着不容打扰的专注，“这可是关键的一步。”
“你上回的排骨酱不挺好的吗？
那味儿我到现在还记得。”
“那是排骨的酱，这回是土豆泥的，能一样？”
“哎哟，还真讲究。”
“讲究？
那当然。”他轻哼一声，继续专心地搅拌。
碗里的酱汁渐渐融合，颜色变得柔和起来，像一层薄薄的琥珀流光。
他蘸了点放在舌尖上，眼神微微一凝。
先是甜，再是咸，然后是极细的酸，最后留下一股回味悠长的香。
那香气不冲不腻，像是恰好铺开在味蕾上。
他没出声，只是轻轻呼出一口气，眼底闪着一丝喜色。
“这味儿……有意思。”他自语，声音里透着一丝满足，又像是对自己提出的新挑战。
“咋样？
成了？”许大茂探头问。
“还差点。”
“还差啥？”
“火候。”
“火候？
酱也讲火候？”
“当然讲。”何雨柱抬起头，眼神锐利得像刀，“你以为这酱只是搅一搅？
那是门外汉的想法。
真要调出魂儿来，得让它在锅里‘活’起来。”
“活起来？”
“对。”他抄起铁锅，点上炉火，舀了一小勺油倒进锅中。
油刚热，他便将那碗酱汁倒入锅里。
“嗞——”一声轻响，香气瞬间炸开，弥漫整个屋子。
那味道不似糖醋的浓烈，而是层次分明、温柔缠绵。
芝麻香、蜂蜜香、醋香、酱油香混在一起，像是乐曲的四个音符，柔和而精准地交织着。
“柱子，这香……有点东西啊！”
“闭嘴，别打岔。”
他紧盯着锅中翻滚的酱汁，手里的铲子轻轻翻动，控制着火候。
火大一分会糊，火小一分则不香。
他的额头微微出汗，眼神却始终冷静，像在指挥一场严谨的演奏。
“再一点水，再一点糖……”他低声呢喃，手的动作精准得像机械。
时间在那一刻变得极慢。
锅里的泡沫渐渐变细，颜色由深转浅，香味愈发馥郁。
何雨柱的眼神越来越亮，心里那根紧绷的弦也在一点点放松。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........