第711章 开春第一茬（1/2）
三月末四月初，大兴安岭的雪终于开始消退了。
春天的脚步从阳坡最先踏进来——那些朝南的坡面上，雪层下面最先露出一小片一小片黑乎乎的土地，湿漉漉的，像婴儿新长出来的头皮，嫩得出水。
紧接着枯草底下就钻出了星星点点的绿意，先是细得像针尖的草芽，然后是不起眼的小叶片，贴着地面张开巴掌大的一小片，再然后是更高一些的野菜，一丛一丛地冒出来，让整片阳坡像是突然间被谁刷了一层薄薄的绿漆。
阴坡的雪还厚着，可边缘也在慢慢融化，雪水顺着坡面流下来，汇成细细的水线，渗进解冻的土层里，把泥土泡得松软而湿润，踩上去一脚一个深坑，脚底能感觉到大地深处透上来的那股子温热。
冷志军背着背篓站在院子里仰头看天。
四月头上的天蓝得透亮，像一块刚洗过的蓝布被撑在屯子上空，干干净净的，一丝云彩都没有。
太阳暖融融地照下来，照在脸上有了一种久违的、软乎乎的暖意，不像冬天那种白晃晃的冷光，而是带着一点微微的温度，晒久了脖颈子会发烫。
他吸了一口空气，空气里没有了冬天的干冷和铁硬，取而代之的是一种新鲜的、含着水汽和土腥气的味道，还有枯草腐烂后发酵出来的那种酸丝丝的气息，混在一起，说不清道不明的，可就是闻着让人心里头舒坦。
今天上山采野菜。
冷志军朝新木楼的方向喊了一声，开春第一茬，嫩得很，错过了就老了。
巴图和巴特尔从楼上下来，两个人都换了轻便的夹袄，背着半大的背篓。
巴图在腰上别了一把镰刀，巴特尔在手里攥了一根短棍——既可以打草惊蛇也能当拐杖使。
林杏儿也从堂屋里跑出来，她的背篓最小，是她自己用柳条编的，虽然歪歪扭扭的不太好看，可编得密实，不漏东西，她把它背在肩上拍了拍篓底，仰头看着冷志军问：冷叔，我也去行不行？
冷志军看了看她，点了点头说去吧，认识认识山野菜，以后能自己采。
林杏儿脸上立刻绽开了笑，辫子在身后一甩一甩的，踩着轻快的步子跑到了巴图身边，巴图伸手帮她调整了一下背篓的背带，把带子收紧了些，让篓子贴着她的后背不会晃荡。
四个人从屯子后山的阳坡开始走。
刚出屯子口的时候路两边还是白一块黑一块的，雪没有化干净，可越往坡上走，绿色就越多了。
阳坡上的野菜已经长得有模有样了，一丛一丛的，有的贴着地皮，有的支棱着细茎，叶片上还挂着早晨没干的露珠，在日头底下亮晶晶的。
冷志军蹲下来，用镰刀轻轻拨开一片枯草，指着底下那几株嫩绿的野菜给巴图和巴特尔看。
这是婆婆丁，叶子锯齿形的，根是白的，掐断了有白浆，苦口，焯水凉拌或者蘸酱吃都行。
现在刚冒头的时候最嫩，再过半个月就老了，嚼不动了。
他左手捏住婆婆丁的根茎底部，右手用镰刀贴着地面斜着一割，一棵完整的婆婆丁就到了手里，根须白嫩嫩的，叶片鲜绿，底部还带着一小截没有褪干净的去年枯叶。
他把婆婆丁放进背篓里，又往前走了几步，指着一丛趴在地上的、叶片肥厚圆润的野菜说：这是荠菜，叶子是圆的，边缘有细锯齿，你掐一下闻闻，有种清香味儿。
荠菜包饺子最香，跟猪肉馅儿拌在一起，鲜得很。
巴图跟着冷志军的示范，也蹲下来学着采婆婆丁和荠菜，他的动作起初有些笨拙，割的位置不是太深就是太浅，有时候一刀下去把菜叶割碎了，有时候又带了一大块土上来。
冷志军蹲在旁边看着他采了几棵，伸手帮他纠正了一下握镰刀的姿势，又指了指下刀的角度，巴图试了几次之后慢慢找到了感觉，下刀的位置越来越准了，采下来的野菜完整干净，根须上带的土也少。
巴特尔和林杏儿蹲在旁边另找了一块野菜多的地儿各自采着，巴特尔采得很快，可有些不管大小老嫩一把薅，冷志军走过去看了看他的背篓，把里面几棵已经抽了薹的老菜挑出来放在一边，告诉他这种已经开花的不能要了，苦得没法吃，采的时候先看菜心，没有抽薹的才嫩。
巴特尔点了点头，之后采的菜明显仔细了不少，每一棵都先扒开叶片看看菜心有没有抽薹，确认嫩了才割。
林杏儿采得最慢，可最认真，她把每一棵采下来的野菜都在手心里摆正了才放进背篓，一棵一棵码得整整齐齐的，像在摆积木，那认真劲儿让巴图看了忍不住笑了一下。
沿着阳坡往上走了一程，在一片向阳的沟膛子里，野菜的品种更多了。
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